Dove
dormire
e mangiare
ALLA SCOPERTA DI UN CARISMA
La storia di Ivrea, luogo di transito da sempre, è una storia di accoglienza. Di secolo in secolo, ovviamente, questa vocazione si è manifestata nei modi più diversi. Nel corso del Novecento, per esempio, la città è stata il punto di approdo di lavoratori, professionisti di varia natura, in arrivo da ogni luogo e attirati dalla sua espansione industriale. Oggi Ivrea sa reinventarsi, e rinnovare la sua tradizione di ospitalità con un’offerta ricettiva ampliata e diversificata.
IVREA SA FARSI CASA
Chi visita Ivrea, e decide di fermarsi, può scegliere tra eleganti strutture, ideali per chi cerca relax tra storia e design, e una ricca rete di soluzioni extra-alberghiere. Accoglienti bed & breakfast, appartamenti vacanza e affittacamere costellano il centro storico e le colline del Canavese, pronti ad accogliere ogni visitatore a braccia aperte.
Che si tratti di una base tranquilla per esplorare il sito UNESCO dell’architettura olivettiana, oppure di una sosta lungo il cammino sulla Via Francigena, oppure di un soggiorno per vivere l’energia del Carnevale – periodo di altissima stagione in cui la prenotazione anticipata è d’obbligo! – Ivrea saprà darti il benvenuto.
UNA GIRANDOLA DI SAPORI
Sedersi a tavola a Ivrea significa entrare in contatto con la cultura gastronomica del Canavese, da scoprire e riscoprire. La cucina tipica del territorio nasce dall’incontro tra la tradizione piemontese e le influenze della vicina Valle d’Aosta, e lo racconta attraverso ricette legate alla stagionalità e alla vita locale.
La tavola propone piatti della tradizione, presenti anche nei momenti di festa come lo Storico Carnevale, accanto a preparazioni a base di verdure dell’orto, formaggi d’alpeggio e carni cucinate secondo usi locali. Il pesce d’acqua dolce dei laghi morenici completa il quadro, insieme ai vini del territorio, la cui qualità è in costante crescita. A chiudere il cerchio, e il pasto, i dolci tipici della tradizione eporediese, frutto della pasticceria locale.
L’offerta gastronomica si esprime nei diversi luoghi della città: dalle piole, dove assaporare i piatti della tradizione in un’atmosfera conviviale, ai bistrot del centro storico, fino ai ristoranti per una cena più ricercata.
Radicata in un’autentica tradizione contadina, la cucina del Canavese valorizza la biodiversità del suo paesaggio. Dalla polenta e le verze di pianura, fino ai vini di collina e ai tesori boschivi e caseari della montagna, la ristorazione locale offre oggi un connubio perfetto tra ricette storiche e prestigio moderno